Fuera de casa, la colada morada cuesta hasta alrededor de 4 veces más
Precio por litro, en casa y en locales, octubre de 2026
En una consulta de siete locales en línea el 31 de octubre de 2026, el precio mediano de un litro de colada morada fue $7,94 y el mayor, $16,10. La receta casera se estima entre $3,68 y $4,24 por litro, suponiendo un rendimiento de cinco litros. La estimación omite algunas hierbas, gas y tiempo de preparación; usa arándanos como sustituto del mortiño y combina precios minoristas con mayoristas en uno de los escenarios. Los precios de aplicaciones pueden incluir recargos.
En 2025, el precio mayorista promedio de la mora subió 52% entre septiembre y la semana del 26 de octubre al 1 de noviembre. Se comparan los mismos diez mercados en ambos períodos. La comparación describe una variación observada y no establece su causa.
Fuentes: MAG (SIPA), supermercados, panaderías y restaurantes en línea.
La receta utiliza cuatro litros de agua y no indica su rendimiento final. La estimación supone cinco litros; el costo por litro cambia si el rendimiento real es distinto. El precio más alto de los locales es el publicado en Uber Eats. El precio de $16,10 equivale a unas 4,4 veces el costo casero de $3,68 por litro; esa es la referencia de la comparación del título.
Ver código del gráfico en GitHub
La imagen original de respaldo de este gráfico contiene un título y un subtítulo imprecisos: la comparación es entre el promedio de septiembre y el promedio del 26 de octubre al 1 de noviembre de 2025. Los datos no identifican la causa de la variación.
| Fruta | Septiembre de 2025 | 26 de octubre al 1 de noviembre de 2025 | Variación | Mercados |
|---|---|---|---|---|
| Mora | $0,72 | $1,10 | +52% | 10 |
| Babaco | $0,31 | $0,37 | +21% | 3 |
| Naranjilla | $0,41 | $0,49 | +19% | 11 |
| Piña | $0,26 | $0,29 | +10% | 7 |
| Maracuyá | $0,33 | $0,36 | +9% | 13 |
| Frutilla | $0,99 | $1,04 | +5% | 10 |
Precios en dólares por libra, redondeados a dos decimales. Las variaciones se calculan con los valores sin redondear.
Para cada fruta se promedian los precios dentro de cada período por mercado, se conservan los mercados presentes en ambos y se promedian sus resultados con igual peso. Se usan datos de 2025 porque los registros de octubre de 2026 están incompletos. Consulta la metodología y sus fuentes.
